关于(yú)肠粉用什么粉做(zuò)最好,肠(cháng)粉一般(bān)用什(shén)么粉做的,做肠粉用什么粉的(de)最新生活(huó)经验内(nèi)容如下(xià)：

　　肠粉用(yòng)什么(me)粉做最好(hǎo)布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米粉(fěn)为(wèi)主要原料，再(zài)添加(jiā)小麦(mài)淀粉、各种(zhǒng)类(lèi)型的生粉(fěn)(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆(dòu)淀粉(fěn)、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀(diàn)粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠(cháng)粉：用(yòng)的水磨(mó)粘米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类(lèi)型的生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆(dòu)淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。布拉肠粉(fěn)可以添加各种馅料，比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用(yòng)大米磨(mó)的米(mǐ)浆，这类肠粉一般(bān)不会添加(jiā)馅料，是搭(dā)配各种不同的酱油来食用的。

　　3、传(chuán)统(tǒng)的(de)肠粉(fěn)：用陈年的米研磨成米浆，再加上澄面粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉、红薯粉等，按比例混合制成，这种制作方(fāng)式比较(jiào)复杂，但口(kǒu)感很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把(bǎ)小麦(mài)面粉加水揉成团，然后在水(shuǐ)里(lǐ)面揉搓，揉搓出来的淀(diàn)粉会留(liú)在水(shuǐ)里(lǐ)，然(rán)后(hòu)沉淀过滤之后，脱水干(gàn)燥制成的，这种粉又叫小麦淀粉。

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　　肠粉用什么粉做最好布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料(liào)，再(zài)添加(jiā)小麦淀粉(fěn)、各(gè)种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆(dòu)淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀(diàn)粉等)。

　　1、布(bù)拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘(zhān)米粉为主要原料(liào)，再添加(jiā)小麦淀粉、各(gè)种类型的(de)生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀(diàn)粉、土(tǔ)豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。布拉肠粉可(kě)以(yǐ)添加(jiā)各种(zhǒng)馅料，比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁(rén)、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用大米磨(mó)的米(mǐ)浆，这类肠(cháng)粉(fěn)一(yī)般不会添加馅(xiàn)料，是搭配各(gè)种不同的(de)酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研磨成米(mǐ)浆，再加(jiā)上澄面(miàn)粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比例混(hùn)合制成，这种制作(zuò)方式(shì)比(bǐ)较复杂，但口(kǒu)感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面(miàn)粉加水揉成团，然后在水里面揉(róu)搓，揉搓(cuō)出来的淀粉(fěn)会(huì)留在水里，然(rán)后沉(chén)淀过滤之后，脱水干燥制(zhì)成的，这种粉(fěn)又叫小(xiǎo)麦淀(diàn)粉(fěn)。

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